Det første fyr på Grisetåodde kom i 1882 og bestod af brun træfod, hvorpå der var monteret en lanterne. I 1892 erstattede et 4 m højt jerntårn, den brune træfod. Fyret var kun i funktion, når dampfærgerne var under overfart.
I 1909 opførtes det nuværende 10 m høje tårn og fyret ændredes til en vinkelfyr monteret med linseapparat og blaugasbrænder. Fyret var derefter ikke kun tændt under dampfærgernes overfart, men der kom til gengæld tågesignal i form af ringning med en klokke fra Oddens spids, når en dampfærge var i vente. Dette tågesignal ophørte engang før 1938.
Uge 2 i 2004 blev lysevnen for rødt og grønt lys ændret til 8 sm.
Fyret assisterer trafikken gennem Oddesund.

Registreret	Tilstand	Anvendelse
26-09-2020	Eksisterer i senest registrerede form.	Benyttes til oprindeligt formål.

Fra	Til	Navn	Titel
01-10-1909		Valdemar Harald Petersen	Fyrpasser
01-12-1921		Christen Christensen	Fyrpasser
01-10-1933		Iver Hansen Anton Corfitsen	Fyrpasser
01-02-1938		Ernst Peter Louis von der Recke	Fyrpasser
01-08-1947		Hans Peder Christiansen	Fyrpasser
01-06-1960		Villy Palm Pronk	Fyrpasser
01-11-1972		Henning Østergård	Fyrpasser

Tidspunkt	1882	1892	1909	1938	1959	05-01-2004 −0/+4 dage
Begivenhed	Oprettet	Ombygget	Ombygget	Ændret	Ændret	Ændret
Position	56°34.9' N 8°34.2' E	56°34.9' N 8°34.2' E	56°34'52" N 8°34'13" E	56°34'51" N 8°34'12" E	56°34'51" N 8°34'12" E	56°34.85' N 8°33.98' E WGS84
Fyrkarakter	F [Fst] W	F [Fst] W	Oc [Fmk] WRG 10 s (7+3) G0-38 W38-53 R53-150 G150-238 W238-258 R258-270	Oc [Fmk] WRG 10 s (7+3) R53-150 G150-238 W238-258 R258-270	Oc [Fmk] WRG 5 s (3+2) R53-150 G150-238 W238-258 R258-270	Oc [Fmk] WRG 5 s R53-150 G150-238 W238-258 R258-270
Fyrlistenr.	71	62	537	591	178	470 B1954
Energikilde			Blaugas
Lysgiver			Glødenetsbrænder
Lysforstærker	Spejl	Spejl	Linse 5. orden	Linse
Lysstyrke			917 cd
Geografisk synsvidde			10,5 sm	10,5 sm	11 sm
Optisk synsvidde			12 sm	13 sm	12 sm	10 sm
Flammehøjde	4 m	5,3 m	8 m	8 m	8 m	8 m
Type	Anduvningsfyr	Anduvningsfyr	Vinkelfyr		Vinkelfyr	Vinkelfyr
Konstruktion	Lanterne	Tårn Dedikeret, Jern, Rund	Tårn Dedikeret, Jern, Rund	Tårn Dedikeret, Jern, Rund	Tårn Dedikeret, Jern, Rund	Tårn Dedikeret, Jern, Rund
Højde		4,1 m	10 m	10 m	10 m

Tidspunkt	Arkitekt	Entreprenør	Tågesignal	Beskrivelse
1882				Brun Træfod. Spidsen af Odden. Brænde kun under Dampfærgernes Overfart.
1892				Graat, rundt Jerntaarn. Brænde kun under Dampfærgernes Overfart.
1909			Ringning med Klokke fra Oddens Spids, naar Dampfærge ventes.	Graat Taarn. Paa Oddens N.-lige Spids. Tilses kun een Gang i Døgnet.
1938				Hvidt Taarn med røde Bælter. Paa Oddens N.-lige Spids. Tilses kun een Gang i Døgnet.
05-01-2004 −0/+4 dage				Rødt tårn med hvide bælter

1.	Dansk Fyrliste 1960, s. 64
2.	Det kgl. danske Fyrvæsen 1560 - 1927, s. 92 https://slaegtsbibliotek.dk/925046.pdf 
3.	Efterretninger for Søfarende, Uge 2 - 9. januar 2004. Lysevne ændret til 8 sm for rødt og grønt lys.
4.	FORTEGNELSE over DANSKE og ISLANDSKE FYR og TAAGESIGNALSTATIONER 1938, s. 154
5.	FORTEGNELSE over DANSKE og ISLANDSKE FYR og TAAGESIGNALSTATIONER 1921, s. 136
6.	Fortegnelse over Fyr og Taagesignal-Stationer i Kongeriget Danmark med Bilande 1890, s. 24
7.	Fortegnelse over Fyr og Taagesignal-Stationer i Kongeriget Danmark med Bilande 1896, s. 26 https://www.google.dk/books/edition/Fortegnelse_over_Fyr_og_Taagesignal_stat/zXVwRnJUR74C?hl=da&gbpv=1&dq=Fortegnelse+over+Fyr+og+Taagesignal-Stationer+i+Kongeriget+Danmark+med+Bilande+1896&pg=PA1&printsec=frontcover 

Grisetåodde fyr	09-09-2003
1.	Foto: Ole Henrik Lemvigh

Grisetåodde fyr	04-08-2008
2.	Foto: Torben Åndahl ©

Grisetåodde fyr	09-09-2003
3.	Foto: Ole Henrik Lemvigh

Grisetåodde fyr	09-09-2003
4.	Foto: Ole Henrik Lemvigh